Description
Découvrez notre recette de viande au fromage et à la crème, un plat réconfortant idéal pour les dîners en famille. Avec une base de viande hachée tendre enrobée d’une sauce crémeuse à base de fromages fondants, chaque bouchée vous emportera dans un tourbillon de saveurs. Préparée en moins de 40 minutes, cette recette séduira même les palais les plus exigeants grâce à l’ajout de vin blanc qui équilibre la richesse de la sauce. Parfaite avec des pâtes ou un bon pain croustillant, c’est le choix idéal pour un repas rapide qui ne fait aucun compromis sur le goût.
Ingredients
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (comme le gruyère ou le cheddar)
- 100 ml de vin blanc sec
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez à feu moyen la viande hachée, l'oignon haché, et l'ail émincé. Faites cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée et les oignons translucides.
- Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter pendant 2 minutes pour que l'alcool s'évapore.
- Incorporez la crème fraîche et remuez bien. Laissez la sauce cuire à feu doux pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Ajoutez le fromage râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse, environ 2 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
- Servez chaud sur des pâtes ou avec du pain frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 475
- Sugar: 2 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: Pour une version plus légère, utilisez du poulet haché à la place du boeuf. N'hésitez pas à ajouter des épices comme de la muscade ou des herbes fraîches pour personnaliser votre plat. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et simplement le réchauffer avant de servir.