Description
Transformez un classique en un dessert elegant : nos verrines de carrot cake à la chantilly! Ce délice crée un équilibre parfait entre le moelleux du gâteau aux carottes, enrichi de saveurs épicées et de la légèreté de la chantilly maison. Chaque cuillère révèle la douceur des carottes râpées, parfaitement intégrées pour éviter un gâteau dense et sec, tout en offrant une présentation attrayante et moderne.
Ingredients
- 200 g carottes râpées
- 150 g sucre
- 100 g farine tout usage
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 250 ml de crème entière
- 20 g sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la poudre à lever, le sel et la cannelle. Incorporez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la farine soit juste mélangée.
- Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 1 heure.
- Pour la chantilly, dans un bol froid, fouettez la crème entière avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu'à obtenir des pics fermes. Faites attention à ne pas trop fouetter.
- Émiettez le gâteau refroidi dans des verrines et recouvrez délicatement avec la chantilly.
- Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (125g)
- Calories: 257
- Sugar: 18g
- Sodium: 107mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 61mg
Keywords: Râpez les carottes finement pour garantir une bonne humidité dans le gâteau. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre; s'il en ressort propre, le gâteau est prêt. Laissez refroidir le gâteau complètement pour éviter que la chantilly ne tombe. Ajoutez des fruits frais ou des noix concassées sur le dessus pour plus de texture et une touche de couleur.