Description
Découvrez la Trempette Végétalienne à 7 Couches, une création colorée qui éveille les sens. Chaque couche offre une combinaison unique de textures et de saveurs, des haricots noirs crémeux au guacamole frais, complétée par une salsa succulente et une garniture croquante de noix. Cette trempette, servie froide avec des chips de tortilla, est parfaite pour impressionner vos invités lors de vos fêtes ou apéritifs. En utilisant uniquement des ingrédients frais et de qualité, vous garantissez des saveurs éclatantes qui raviront tous les palais. Préparez-la en seulement 30 minutes, réfrigérez-la pour permettre aux saveurs de se mélanger, et servez avec des accompagnements croquants pour une expérience inoubliable.
Ingredients
- 400 g haricots noirs cuits
- 1/2 tasse tahini
- 2 avocats moyens, mûrs
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1/2 tasse poivron rouge, en dés
- 1/2 tasse maïs
- 1/4 tasse coriandre fraîche, hachée
- 200 g yaourt végétalien nature
- 1/4 tasse noix de pécan, hachées
Instructions
- Dans un bol, écrasez les 400 g de haricots noirs cuits avec une fourchette, puis ajoutez 1/2 tasse de tahini pour obtenir une texture crémeuse. Étalez ce mélange au fond d'un plat de cuisson de 23×33 cm, de manière uniforme.
- Dans un autre bol, écrasez les 2 avocats mûrs. Incorporez 1 petit oignon rouge haché et mélangez jusqu'à consistance homogène. Étalez le guacamole sur la couche de haricots.
- Disposez 2 tomates moyennes en dés sur le guacamole, suivies de 1/2 tasse de poivron rouge en dés. Assurez-vous que chaque couche est bien visible.
- Répartissez 1/2 tasse de maïs et 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée sur la salsa. Tapez légèrement pour que tout reste en place.
- Étalez 200 g de yaourt végétalien nature sur le dessus des légumes, en lissant bien la surface.
- Parsemez 1/4 tasse de noix de pécan hachées sur la couche de crème.
- Couvrez le plat et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se mélangent.
- Servez la trempette bien froide avec des chips de tortilla à côté.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No cooking required
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1/8 de la trempette (environ 150 g)
- Calories: 220
- Sugar: 4 g
- Sodium: 315 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Pour un guacamole encore plus frais, ajoutez un peu de jus de citron pour éviter que l'avocat ne brunisse. Essayez d'autres légumes selon la saison, comme des carottes ou du concombre, pour plus de croquant et de variété. La trempette se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.