Description
La Tourte Feuilletée au Thon et aux Oignons est un plat réconfortant qui combine une croûte dorée et croustillante avec une garniture de thon juteux et d’oignons caramélisés. Facile à réaliser en seulement 30 minutes, ce plat ravira vos invités lors de dîners en famille ou entre amis. La subtilité du thon en conserve de haute qualité, alliée à la douceur des oignons, crée une expérience gustative mémorable. Que vous la serviez chaude ou à température ambiante, cette tourte est également parfaite pour les pique-niques et les repas sur le pouce. Savourez chaque bouchée de cette délicieuse tourte qui saura séduire tous les palais.
Ingredients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 oignons moyens, émincés
- 400 g thon en boîte, à l'huile d'olive
- 3 œufs
- 100 g crème fraîche
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre noir
Instructions
- Préparez la Garniture : Dans une poêle, faites revenir les 2 oignons émincés dans un filet d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés. Ajoutez 400 g de thon égoutté et émietté, puis mélangez délicatement. Laissez refroidir.
- Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Mélangez les Ingrédients : Dans un saladier, cassez 3 œufs et battez-les jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux. Incorporez 100 g de crème fraîche, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
- Assemblez la Tourte : Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 23 cm (9 pouces). Percez le fond avec une fourchette. Versez le mélange de thon et d'oignons, puis recouvrez avec la liaison d'œufs et crème. Lissez le dessus.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne légèrement.
- Laissez Reposer : Laissez reposer 10 minutes avant de couper pour stabiliser la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/6 de la tourte, environ 117g)
- Calories: 220
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Pour une version vegan, remplacez les œufs par un substitut à base de graines de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau). Servez avec une salade verte pour un contraste rafraîchissant. Cette tourte peut se conserver à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 2 jours.