Description
Découvrez le Tiramisu à la pistache, un dessert italien qui allie une texture crémeuse et un goût délicat de pistache. Parfait pour toutes les occasions, ce tiramisu ravira vos invités grâce à ses saveurs harmonieuses. La clé de ce dessert raffiné réside dans l’utilisation d’une pâte de pistache de haute qualité, garantissant une expérience gustative intense et authentique. Facile à préparer sans cuisson, ce tiramisu se assemble en 30 minutes et repose au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se développer. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, cette recette impressionnera à coup sûr !
Ingredients
- 250 g mascarpone
- 100 g crème liquide
- 80 g sucre glace
- 120 g pâte de pistache
- 200 g biscuits à la cuillère
- 200 ml café fort, refroidi
- 20 g cacao en poudre
Instructions
- Dans un grand bol, incorporez 250 g de mascarpone, 100 g de crème liquide et 80 g de sucre glace. Fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse, environ 3-4 minutes.
- Ajoutez 120 g de pâte de pistache et pliez doucement avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène, 2-3 minutes.
- Préparez 200 ml de café fort et laissez refroidir complètement.
- Trempez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le café, puis disposez-les dans le fond d'un plat à gratin de 22 cm x 22 cm.
- Étalez la moitié du mélange de mascarpone sur les biscuits, puis ajoutez une autre couche de biscuits imbibés et terminez avec le reste de crème mascarpone.
- Couvrez le plat et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, tamisez 20 g de cacao sur le dessus et coupez en parts nettes.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 18g
- Sodium: 45mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Pour une présentation individuelle, servez dans des ramequins de 200 à 250 ml. Ajoutez des pistaches concassées pour un croquant agréable. Servez avec un café noir pour un bel équilibre de saveurs.