Description
Cette tarte salée aux légumes et au fromage est l’îtération parfaite du plat réconfortant, conjuguant croûte croustillante et garniture moelleuse. Elle est idéale pour un dîner léger ou un déjeuner convivial en famille. Réalisée en seulement 20 minutes, elle marie harmonieusement des légumes frais à une onctueuse garniture au fromage, créant une expérience culinaire à la fois délicieuse et nourrissante. Avec sa croûte parfaite, à la fois tendre et dorée, cette tarte se conserve bien et se prête à de nombreuses personnalisations selon vos goûts et les saisons.
Ingredients
- 200 g de farine tout usage
- 100 g de beurre doux, fondu
- 50 ml d'huile d'olive
- 1 œuf
- 200 g de courgettes, tranchées
- 150 g de poivrons, coupés en dés
- 150 g de fromage râpé (comme le cheddar ou le gruyère)
- 3 œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Dans un grand bol, combinez 200 g de farine tout usage avec 100 g de beurre doux fondu et 50 ml d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la grosse chapelure. Incorporez 1 œuf et mélangez jusqu'à former une pâte. Évitez de trop travailler la pâte.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à environ 0,5 cm d'épaisseur et placez-la dans un moule à tarte de 23 cm. Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez 200 g de courgettes tranchées, 150 g de poivrons coupés en dés, et 150 g de fromage râpé. Ajoutez 3 œufs et mélangez doucement pour bien enrober les légumes.
- Versez ce mélange sur la croûte préparée. Enfournez à 190°C (375°F) pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir la tarte pendant 10 minutes avant de la servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40-45 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Cette tarte est parfaite pour utiliser les légumes de saison. N’hésitez pas à être créatif avec vos choix. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.