Description
Rafraîchissez vos soirées d’été avec le spaghetti aux tomates éclatées et burrata, un plat qui allie simplicité et goût irrésistible. Préparé en moins de 30 minutes, c’est une excellente option pour un dîner rapide. Les tomates cerises éclatées apportent une explosion de saveurs juteuses, tandis que la burrata fondante ajoute une touche crémeuse qui ravira les papilles. Facile à personnaliser avec vos ingrédients préférés, ce plat est parfait pour rassembler famille et amis autour de la table.
Ingredients
Scale
- 320 g spaghetti
- 500 g tomates cerises
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 bouquet de basilic frais
- 250 g de burrata
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d'eau salée, faites bouillir et ajoutez les spaghetti. Cuire de 9 à 11 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réservez une tasse d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
- Éclater les tomates : Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les tomates cerises et écrasez-les doucement avec une cuillère en bois pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles éclatent.
- Incorporer les pâtes : Ajoutez les spaghetti égouttés à la poêle avec les tomates. Mélangez délicatement, ajustez avec un peu d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.
- Ajouter le basilic et la burrata : Retirez du feu, incorporez les feuilles de basilic déchirées, puis disposez la burrata sur le dessus des pâtes avant de servir.
- Servir : Servez immédiatement pour apprécier la chaleur et la crémeux de la burrata.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 509
- Sugar: 4 g
- Sodium: 215 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 57 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût. La burrata doit être ajoutée juste avant de servir pour conserver sa texture crémeuse. Pour varier la recette, essayez d'ajouter des légumes grillés ou des pâtes complètes.