Description
Sauce Crémeuse aux Herbes façon Tzatziki est le condiment parfait pour relever vos grillades et légumes. Cette sauce onctueuse, préparée en seulement 15 minutes, marie les saveurs vives des herbes fraîches avec la douceur du yaourt. Son utilisation du concombre ajoute une belle texture croquante, tandis que l’ail et le citron apportent une profondeur éclatante. Idéale pour tremper ou en accompagnement, cette sauce séduira vos invités par son goût incomparable. Laissez-la reposer au réfrigérateur pour savourer une explosion de fraîcheur à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 250 g yaourt nature
- 1 concombre moyen
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe jus de citron frais
- 3 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
- 3 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
Instructions
- Râpez le concombre et placez-le dans une passoire. Saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant environ 10 minutes pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l'ail haché, le jus de citron, l'huile d'olive, l'aneth et la menthe.
- Pressez le concombre pour éliminer l'excès d'humidité, puis ajoutez-le au mélange. Remuez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Goûtez et ajustez le sel ou le jus de citron selon vos préférences.
- Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir bien froide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauce
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1/4 cup (60 ml)
- Calories: 60
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pour plus de texture, utilisez du yaourt grec pour une consistance encore plus crémeuse. Variez les herbes en ajoutant du persil ou de la coriandre si vous le souhaitez.