Description
Le salami au chocolat et aux cacahuètes est un dessert sans cuisson qui saura séduire tous les palais. Combinant la richesse du chocolat noir et le croquant des cacahuètes, ce délice se prépare en seulement 20 minutes et nécessite un temps de repos au réfrigérateur pour parfaire sa texture. Chaque bouchée offre une expérience fondante et savoureuse, idéale pour les goûters, les fêtes ou simplement pour satisfaire une envie de sucré. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, ce salami est parfait pour les cuisiniers de tous niveaux.
Ingredients
- 200 g chocolat noir
- 100 g cacahuètes non salées
- 100 g biscuits type petit beurre
- 100 g lait concentré sucré
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer les Cacahuètes : Dans une poêle à feu moyen, faire griller les cacahuètes pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et odorantes. Laisser refroidir, puis hacher grossièrement.
- Faire Fondre le Chocolat : Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélanger les Ingrédients : Dans un grand bol, combiner les biscuits émiettés, les cacahuètes grillées et le lait concentré sucré. Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.
- Former le Salami : Sur une feuille de papier sulfurisé, verser le mélange et former un rouleau d'environ 5 cm de diamètre. Bien serrer et envelopper dans le papier sulfurisé.
- Réfrigérer : Placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour que le chocolat durcisse.
- Déguster : Après le temps de repos, retirer le papier et trancher en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Servir frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche de 30g
- Calories: 150
- Sugar: 9g
- Sodium: 5mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Utilisez du chocolat noir de 70% pour une saveur plus riche. Variez les textures en ajoutant d'autres noix ou fruits secs. Pour des tranches nettes, trempez votre couteau dans de l'eau chaude avant de couper. Ce dessert se conserve jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.