Description
Découvrez le Roulé d’Œufs aux Courgettes, Jambon et Fromage, un plat léger et savoureux qui ravira toute la famille. Avec sa texture moelleuse et sa saveur délicate, ce roulé est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Que vous le serviez chaud ou à température ambiante, il constitue un choix idéal pour un pique-nique ou un apéritif. La clé de cette recette réside dans l’essorage adéquat des courgettes, garantissant une texture parfaite et une concentration des saveurs. Préparez-le rapidement en seulement 15 minutes et régalez-vous de ses bienfaits protéinés.
Ingredients
- 4 œufs
- 300 g courgettes râpées
- 100 g jambon
- 100 g fromage râpé
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Râpez les courgettes et placez-les dans un torchon propre. Pressez pour extraire le maximum de liquide, environ 150 g de pulpe de courgette.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les courgettes essorées, le jambon, le fromage, le sel et le poivre au mélange d'œufs. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un plat de cuisson rectangulaire de 23×33 cm préalablement graissé. Étalez uniformément.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez reposer 5 minutes avant de trancher et servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20-25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de roulé (100g)
- Calories: 170
- Sugar: 1g
- Sodium: 610mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 205mg
Keywords: Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit ou des légumes pour une option végétarienne. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours pour profiter d'un repas pratique.