Description
Ces rondelles de courgettes au fromage sont un délice croustillant, fait maison, qui ravira vos convives à chaque bouchée. Chaque rondelle est garnie de fromage fondant, allant de la mozzarella à un fromager plus savoureux comme le gruyère. Ce plat équilibré est parfait pour un repas léger, un apéritif, ou comme accompagnement pour vos viandes grillées.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 1 tasse de fromage râpé (comme le mozzarella ou le gruyère)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes avec 1 cuillère à café de sel. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que le sel absorbe l’humidité.
- Rincez les courgettes à l’eau froide et égouttez-les. Séchez-les avec un torchon propre ou du papier absorbant.
- Dans un bol, incorporez les courgettes sèches avec 1 tasse de fromage râpé, 1/2 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez bien.
- Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage bouillonne.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir chaud ou tiède.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Vous pouvez substituer la mozzarella par du parmesan ou du cheddar pour une saveur différente. Pour une touche piquante, ajoutez un peu de flocons de piment rouge au mélange. Servez avec une sauce à base de yaourt pour une expérience gustative encore plus riche.