Description
Rondelles de courgettes au fromage sont un accompagnement léger et savoureux qui comblera tous vos convives. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, ces rondelles ravissent les papilles grâce à leur généreuse couche de fromage doré. Préparées en seulement 15 minutes, elles sont parfaites pour un dîner rapide ou comme apéritif lors d’une soirée entre amis. En plus, elles corrigent souvent le problème de l’humidité des courgettes, garantissant un plat croustillant et savoureux à chaque bouchée. Que vous les serviez chaudes avec une salade légère ou en apéritif avec des piques, ces rondelles de courgettes au fromage sont une délicieuse option végétarienne que tout le monde adorera.
Ingredients
- 4 petites courgettes
- 150 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et le poivre pour bien les enrober.
- Parsemez uniformément les rondelles de mozzarella râpée, puis recouvrez de parmesan.
- Enfournez au centre du four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les courgettes soient tendres.
- Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Pour réduire l'humidité, saupoudrez les rondelles de courgettes de sel et laissez-les dégorger pendant 10 minutes avant de les assaisonner. Vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino pour un goût plus salé, mais ajustez le sel en conséquence. Les rondelles se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou peuvent être congelées jusqu'à 2 mois, bien que la texture change.