Description
Commencez votre journée du bon pied avec un porridge écossais crémeux et nourrissant. Ce plat réconfortant, parfait pour les matins frais, se prépare facilement en moins de 20 minutes. Avec des flocons d’avoine cuits lentement dans du lait, vous obtiendrez une texture douce et veloutée, enrichie par des garnitures comme des fruits, des noix ou un filet de miel. Que vous cherchiez un petit-déjeuner rapide en semaine ou un brunch relaxant, ce porridge saura satisfaire vos envies. Vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur pour des matinées encore plus faciles. Dégustez-le chaud pour profiter au maximum de sa douceur et de ses saveurs réconfortantes.
Ingredients
- 1 tasse flocons d’avoine
- 2 tasses lait
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe miel ou sirop d’érable
Instructions
- Dans une casserole de taille moyenne, versez 1 tasse de flocons d’avoine et 2 tasses de lait. Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel.
- Placez la casserole sur feu moyen et remuez régulièrement toutes les 2-3 minutes pour éviter que le porridge n'attache.
- Après environ 10 minutes, vérifiez la consistance. Poursuivez la cuisson encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les flocons soient tendres.
- Une fois la consistance désirée atteinte, retirez du feu et ajoutez 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, en mélangeant bien.
- Servez chaud, garni de fruits frais, de noix ou d'un soupçon de cannelle si désiré. Profitez de chaque cuillerée réconfortante!
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-Déjeuner
- Method: Cuisson
- Cuisine: Écossaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 12g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire en cours de cuisson. Pensez à personnaliser votre porridge avec des garnitures comme des bananes, des baies ou des graines de chia. Ce porridge se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez-le simplement avec un peu de lait ou d'eau pour retrouver son onctuosité.