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Pommes de Terre Frites aux Oignons et Saucisse Polonaise Fumée

Pommes de Terre Frites aux Oignons et Saucisse Polonaise Fumée


  • Author: shareylady
  • Total Time: 8 minute
  • Yield: 4 portions 1x

Description

Savourez un plat réconfortant avec les pommes de terre frites aux oignons et saucisse polonaise fumée. Ce mélange délicieux allie des pommes de terre croustillantes et dorées, des oignons caramélisés sucrés et des morceaux de saucisse juteux fumés. Parfait pour un dîner convivial ou un repas rapide après une longue journée, ce plat est non seulement simple à préparer mais aussi savoureux à chaque bouchée. La combinaison de pommes de terre Russet et Yukon Gold assure une texture croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur. Ajoutez une touche d’herbes fraîches avant de servir et dégustez ce plat copieux qui rendra votre table encore plus accueillante.


Ingredients

Scale
  • 500 g pommes de terre russet
  • 500 g pommes de terre Yukon Gold
  • 2 oignons moyens, émincés
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 300 g saucisse polonaise fumée
  • sel, au goût
  • poivre, au goût

Instructions

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets d'environ 1 cm. Faites-les tremper dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'amidon.
  2. Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les dans la poêle avec les oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  4. Incorporez la saucisse polonaise fumée et faites cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et légèrement dorée.
  5. Servez immédiatement, éventuellement garni d'herbes fraîches.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30-35 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Friture
  • Cuisine: Polonaise

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 780mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 54g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 45mg

Keywords: Pour une touche encore plus savoureuse, envisagez d'ajouter des épices comme du paprika ou de la poudre d'ail. Pour personnaliser le plat, remplacez la saucisse par du poulet rôti ou du bacon pour varier les saveurs.