Description
Les Pommes de Terre à la Pizzaiola au Provolone sont un plat réconfortant qui marie la tendreté des pommes de terre avec une sauce tomate épicée, le tout couronné d’une fondante couche de fromage provolone. Cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, apportant chaleur et satisfaction à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 800 g pommes de terre
- 400 g sauce tomate
- 200 g provolone
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuil. à café d'origan séché
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en tranches uniformes de 5 mm d'épaisseur. Disposez les tranches dans un plat allant au four.
- Dans une casserole à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Lorsqu'elle est chaude, incorporez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme (environ 1 minute).
- Ajoutez la sauce tomate et l'origan dans la casserole. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Versez la sauce tomate uniformément sur les pommes de terre dans le plat allant au four. Disposez le provolone tranché sur le dessus.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez que les pommes de terre sont tendres à la fourchette et que le fromage est doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (220g)
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Utilisez des pommes de terre de type Yukon Gold pour leur texture crémeuse. Pour un mélange de saveurs, ajoutez des olives ou des légumes grillés. Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur et peut être réchauffé doucement à feu moyen.