Description
La poêlée de poulet aux poivrons est un plat délicieux et coloré, idéal pour un dîner en semaine ou un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon moyen, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 400g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients. Lavez et émincez les poivrons et l'oignon, hachez l'ail.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet dans la poêle et saisissez-le pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Vérifiez que sa température atteint 74°C (165°F).
- Incorporez l'oignon, l'ail et les poivrons. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les tomates concassées, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter 5-7 minutes pour combiner les saveurs.
- Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 645mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 4g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Vous pouvez remplacer les poivrons par d'autres légumes de saison. Pour une touche épicée, ajoutez du piment d'Espelette. Accompagnez de riz, quinoa ou une salade verte pour un repas complet.