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Pizza tressée au poulet

Pizza Tressée au Poulet


  • Author: shareylady
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

Description

Savourez la pizza tressée au poulet, un plat irrésistible qui allie tendreté du poulet et croustillant de la pâte à pizza. Ce délice réconfortant, avec sa croûte légère et aérienne, est parfait pour vos dîners en famille ou entre amis. Grâce à une méthode de levée en deux temps, vous obtiendrez une croûte dorée qui résiste bien à l’humidité, garantissant ainsi une texture optimale à chaque bouchée. Les possibilités de garnitures flexibles vous permettent de personnaliser ce plat selon vos envies, que vous soyez un amateur de tradition ou un gourmet à la recherche d’innovation. Préparez-le facilement avec quelques étapes simples et régalez vos convives avec une pizza maison pleine de saveurs.


Ingredients

Scale
  • 250 g farine tout usage
  • 7 g levure sèche
  • 1 cuillère à café sucre
  • 160 ml eau tiède
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 200 g poulet cuit, effiloché
  • 150 g fromage râpé
  • 100 g sauce tomate
  • 1 cuillère à café herbes italiennes

Instructions

  1. Préparer la pâte: Dans un grand bol, mélangez 250 g de farine, 7 g de levure et 1 cuillère à café de sucre. Incorporez 160 ml d'eau tiède et mélangez jusqu'à l'homogénéité. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et pétrissez jusqu'à obtenir un mélange légèrement collant mais se détachant du bol. Laissez reposer pendant 10 minutes à température ambiante.
  2. Façonner la pâte: Étalez la pâte sur une surface farinée en un rectangle d'environ 30 cm par 40 cm. Découpez des lanières de 3 cm de large le long des bords longs, en gardant le centre intact pour la garniture.
  3. Préparer la garniture: Dans un bol, mélangez 200 g de poulet effiloché, 100 g de sauce tomate et 1 cuillère à café d'herbes italiennes. Répartissez uniformément ce mélange au centre de la pâte.
  4. Tresser la pizza: Pliez une lanière de pâte sur la garniture, puis alternez de chaque côté pour former une tresse. Répétez jusqu'à ce que la garniture soit complètement recouverte.
  5. Cuisson: Préchauffez le four à 200°C (400°F). Placez la pizza tressée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuisez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
  6. Repos: Laissez reposer la pizza 5 minutes avant de couper et servir.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Cuisine italienne

Nutrition

  • Serving Size: 1/4 de pizza (175g)
  • Calories: 400
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 560 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 50 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 20 g
  • Cholesterol: 45 mg

Keywords: Pour une garniture personnalisée, utilisez des restes de poulet ou d'autres viandes de votre choix. Vous pouvez substituer la farine tout usage par de la farine de blé complet pour plus de fibres. Utilisez 150 g de fromage à pâte filée ou du fromage de chèvre pour une variante savoureuse. Conservez la pizza à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours, ou congelez-la pour une consommation ultérieure.