Description
Les pâtes crémeuses au bœuf sauté sont un plat irrésistible qui parvient à combiner la tendreté succulente du bœuf haché et la richesse d’une sauce onctueuse. En seulement 20-25 minutes, vous pouvez déguster un plat savoureux, idéal pour un dîner en famille ou une soirée rapide.
Ingredients
Scale
- 300 g de pâtes
- 400 g de bœuf haché
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de fromage râpé (comme du parmesan)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez en réservant une tasse d'eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen-vif et ajoutez le bœuf haché. Faites cuire pendant 7-10 minutes, en le remuant jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoutez les oignons hachés et l'ail émincé. Cuisez encore 3-4 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Incorporez la crème fraîche, en grattant les morceaux dorés du fond. Laissez mijoter 5 minutes pour épaissir la sauce.
- Mélangez les pâtes cuites avec la sauce, en ajoutant de l'eau de cuisson réservée pour ajuster la consistance. Servez avec du fromage râpé sur le dessus.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (250g)
- Calories: 670
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Vous pouvez utiliser du poulet ou du porc comme alternative au bœuf. Conservez les restes dans un récipient hermétique et réchauffez doucement pour maintenir la texture crémeuse.