Description
Indulge in fluffy and easy apple pancakes that make mornings delightful. These moist pancakes are infused with fresh, grated apples and a hint of warming cinnamon, ensuring every bite is a heavenly treat. Perfect for breakfast or brunch, they highlight the natural sweetness of apples without the need for refined sugar. With just a short prep time, you can whip up a batch in no time, making them an ideal option for busy mornings or leisurely weekends. Plus, enjoying them with your favorite syrup or toppings creates a memorable family moment around the table. Get ready to savor these delicious apple pancakes that are easy to make and impossible to resist!
Ingredients
- 1 tasse farine de blé
- 1 cuillère à soupe levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café cannelle
- 2 pommes, râpées
- 1 œuf
- 1 tasse lait
- 2 cuillères à soupe beurre, fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez 1 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de cannelle. Ces ingrédients secs doivent être bien combinés avant d'ajouter les liquides. Ceci assure une bonne levée.
- Ajoutez maintenant 1 œuf, 1 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de beurre fondu à votre mélange. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais ne cherchez pas à lissiser complètement ; quelques grumeaux sont normaux.
- Incorporez délicatement 2 pommes râpées à la pâte. Vous devriez voir des morceaux de pommes visibles — c'est ce qui rendra les pancakes délicieux et moelleux.
- Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes. Cela permettra au mélange de s'épaissir légèrement et à la levure de commencer son travail.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen (environ 175°C). Pour tester la chaleur, versez une goutte d'eau ; si elle grésille, la poêle est prête.
- Versez une demi-tasse de pâte dans la poêle chaude pour chaque pancake. Faites cuire environ 3-4 minutes de chaque côté. Ils sont prêts quand des petites bulles se forment sur le dessus et que le dessous est doré. Retournez les pancakes et faites cuire encore 3-4 minutes.
- Servez les pancakes chauds, garnis de tranches de pommes, d'un peu de sirop d'érable ou de yaourt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Frying
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake (approx. 85g)
- Calories: 206
- Sugar: 6g
- Sodium: 265mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: For a variation, consider adding nuts or dried fruit into the batter for extra flavor and texture. To make the pancakes dairy-free, swap the milk for almond milk and the butter for coconut oil. Ensure not to overcrowd the skillet; cook in batches for even results.