Description
Le pain de viande aux champignons et au fromage suisse est un plat emblématique, parfait pour un dîner en famille ou un repas réconfortant en semaine. Avec sa texture moelleuse, il regorge de saveurs savoureuses grâce aux champignons juteux et au fromage crémeux qui fond dans la viande. Non seulement ce pain de viande est facile à préparer, mais il se conserve aussi bien pour les repas rapides ou les déjeuners. Chaque bouchée est une expérience gustative réconfortante qui séduira les petits comme les grands.
Ingredients
- 900 g viande hachée de bœuf
- 1 tasse champignons hachés, cuits
- 1/2 tasse oignons, émincés
- 1 tasse fromage suisse, râpé
- 1/2 tasse chapelure
- 1/4 tasse lait
- 2 œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les champignons hachés et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les oignons émincés, le fromage suisse, la chapelure, le lait et les œufs. Incorporez les champignons refroidis. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit combiné, sans trop travailler la viande.
- Transférez le mélange dans un moule à pain de 9×5 pouces et façonnez-le uniformément.
- Enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 71 °C (160 °F).
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher et servez.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: Pour une texture encore plus moelleuse, utilisez de la viande hachée avec 15-20% de gras. Vous pouvez personnaliser la recette avec des épices ou d'autres fromages selon vos préférences. Ce plat se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et se congèle jusqu'à 3 mois.