Description
Ces muffins aux carottes et pépites de chocolat sont la combinaison parfaite de douceur et de réconfort. L’utilisation de carottes fraîchement râpées garantit une texture moelleuse et une saveur riche tout en empêchant le sèchement. Les pépites de chocolat fondent à la cuisson, créant une expérience chocolatée irrésistible. En seulement 15 minutes de préparation, ces muffins font un excellent choix pour le petit-déjeuner ou une collation. Ils sont également faciles à conserver et se prêtent parfaitement à un partage en famille ou entre amis. Faites-vous plaisir avec ces douceurs saines et savoureuses qui raviront petits et grands à chaque bouchée !
Ingredients
- 240 g farine de blé
- 150 g sucre brun
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café sel
- 2 œufs larges
- 120 ml huile de tournesol
- 200 g carottes fraîchement râpées
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Graissez un moule à muffins de 12 tasses avec de l'huile ou utilisez des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, l'huile et les carottes râpées. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez doucement jusqu'à ce qu'il y ait encore des stries de farine.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules, remplissant chaque moule aux trois-quarts.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20-25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 230
- Sugar: 16g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Utilisez des carottes fraîches pour une texture optimale. Conservez les muffins à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Pour une version moins sucrée, remplacez les pépites de chocolat par des noix hachées.