Description
Découvrez la mousse au chocolat simplifiée, préparée avec seulement deux ingrédients et prête en un éclair ! En 15 minutes, vous obtiendrez un dessert décadent, léger et aérien. Cette mousse fond dans la bouche et offre une explosion de saveurs chocolatées grâce à un mélange parfait de chocolat noir et de crème épaisse. Que vous la serviez lors d’un dîner entre amis ou pour un moment cocooning, ce dessert ravira vos papilles à chaque bouchée.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 400 ml de crème épaisse
- 1/8 de cuillère à café de sel (facultatif)
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir en petits morceaux au bain-marie ou au micro-ondes (1 à 2 minutes). Remuez chaque 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Dans un autre saladier, versez la crème épaisse. Battez à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics fermes (3 à 5 minutes).
- Incorporez délicatement le chocolat fondu à la crème battue, en pliant doucement pour maintenir l'air dans la mousse.
- Transférez la mousse obtenue dans des ramequins et réfrigérez au moins 1 heure jusqu'à ce qu'elle prenne.
- Servez frais, garni de copeaux de chocolat ou de fruits frais si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin (100g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 25mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Pour une texture plus légère, vous pouvez remplacer la crème épaisse par de la crème liquide. La mousse au chocolat se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.