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Madeleines Moelleuses au Thermomix : Une Recette Facile et Inratable

Madeleines Moelleuses au Thermomix


  • Author: shareylady
  • Total Time: 14 minute
  • Yield: 18 à 20 madeleines 1x

Description

Découvrez la magie des madeleines moelleuses faites au Thermomix ! Ces délicieuses petites gourmandises, avec leur texture légère et aérée, sont parfaites pour un goûter ou un dessert accompagné d’un café ou d’un thé. Le secret d’une belle bosse réside dans un temps de repos au réfrigérateur, garantissant un résultat inratable. En seulement 15 minutes de préparation et quelques ingrédients simples, vous pourrez savourer ces douceurs tout juste sorties du four. Ajoutez du zeste de citron ou des grains de vanille pour une touche personnelle. Conservez-les dans un récipient hermétique, et elles resteront irrésistibles jusqu’à trois jours.


Ingredients

Scale
  • 100 g beurre demi-sel
  • 130 g sucre
  • 3 œufs
  • 200 g farine de blé
  • 1 sachet (11 g) levure chimique
  • 80 ml lait entier
  • 1 cuillère à café zeste de citron (facultatif)

Instructions

  1. Faites fondre le beurre au Thermomix pendant 3 minutes à 70°C, vitesse 2, jusqu'à ce qu’il soit liquide et légèrement doré. Laissez tiédir quelques minutes.
  2. Ajoutez le sucre, les œufs et le zeste de citron (si utilisé) dans le Thermomix. Mixez 30 secondes à vitesse 4.
  3. Incorporez la farine et la levure chimique en mixant à vitesse 3 pendant 15 secondes.
  4. Ajoutez le lait et mixez encore 10 secondes à vitesse 3 jusqu'à obtention d’une pâte lisse.
  5. Déposez la pâte dans un récipient hermétique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  6. Préchauffez le four à 190°C et préparez votre moule à madeleines.
  7. Remplissez les empreintes du moule aux trois-quarts avec la pâte.
  8. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 10-12 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 107
  • Sugar: 10 g
  • Sodium: 50 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 3 g
  • Unsaturated Fat: 2 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 13 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 2 g
  • Cholesterol: 35 mg

Keywords: Ajoutez des zestes d'orange ou de la vanille pour des variations de saveur. Pour une présentation élégante, servez-les tièdes avec des fruits frais ou une touche de confiture.