Description
Découvrez ces irrésistibles macarons à la noix de coco, des douceurs qui combinent une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Avec seulement trois ingrédients simples — noix de coco, jaunes d’œufs et sucre — cette recette vous permet de préparer un délice tropical en un rien de temps.
Ingredients
Scale
- 250 g noix de coco râpée
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g sucre en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans un grand bol, mélangez 250 g de noix de coco râpée, 2 jaunes d'œufs et 150 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir une pâte homogène, collante mais manipulable.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas d'environ une cuillère à soupe de pâte, en les espaçant d'au moins 5 cm.
- Laissez reposer les coques à température ambiante pendant 30 minutes pour permettre la formation d'une peau.
- Enfournez pour 12-15 minutes, jusqu'à ce que la surface soit ferme et brillante.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 macaron
- Calories: 92
- Sugar: 10g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 0.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 37mg
Keywords: Pour un goût encore plus intense, optez pour de la noix de coco non sucrée. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des extraits comme de la vanille ou des éclats de chocolat. Conservez les macarons dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.