Description
Découvrez le gratin façon restaurant italien à l’Air Fryer, un plat savoureux et réconfortant prêt en seulement 10 minutes. Ce gratin combine des pommes de terre fondantes, des légumes et du fromage fondant, créant une texture crémeuse et un goût inoubliable. Grâce à la pré-cuisson des légumes, vous obtenez des morceaux tendres tout en garantissant une croûte dorée et croustillante, parfaite pour ravir la famille lors d’un dîner en semaine.
Ingredients
Scale
- 500 g pommes de terre, épluchées et tranchées finement
- 200 g champignons, tranchés
- 150 g viande hachée (bœuf ou poulet)
- 100 g crème fraîche
- 150 g fromage mozzarella, râpé
- 50 g parmesan, râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir les champignons pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les pommes de terre et cuisez encore 2 minutes.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Dans un grand bol, mélangez la viande cuite, les légumes, la crème fraîche, et 100 g de fromage mozzarella. Assurez-vous que le mélange est crémeux sans être trop liquide.
- Préchauffez l’Air Fryer à 200°C. Transférez le mélange dans un plat adapté à l’Air Fryer en veillant à ce qu'il soit uniforme.
- Faites cuire dans l’Air Fryer pendant 8-10 minutes, en vérifiant que le dessus soit doré et que le fromage bouillonne. Prolongez la cuisson si nécessaire.
- Retirez le gratin et laissez le reposer 2 minutes pour le stabiliser avant de servir.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 485
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Vous pouvez remplacer la viande hachée par du tofu émietté pour une version végétarienne. Ajoutez d'autres légumes selon votre goût, comme des courgettes ou des épinards. Pour un gratin encore plus savoureux, essayez d'ajouter des herbes comme du thym ou du romarin dans le mélange.