Description
Découvrez le gratin de pâtes aux crevettes, un plat réconfortant qui marie des pâtes fondantes avec des crevettes juteuses. Enveloppé d’une sauce crémeuse, et recouvert d’une croûte dorée de fromage, ce gratin est une véritable évasion culinaire. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat ravira les papilles de tous.
Ingredients
Scale
- 250 g de pâtes
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez pendant 2 minutes pour former un roux doré.
- Versez progressivement la crème fraîche tout en fouettant et laissez mijoter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez les crevettes dans la sauce et laissez cuire encore 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Mélangez les pâtes cuites avec la sauce. Ajustez le sel selon votre goût.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson de 3 quarts et répandez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 610
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 27g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou des légumes pour une option végétarienne. Gardez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ou congeler pour jusqu'à 2 mois.