Description
Délicatement moelleux et irrésistiblement parfumés, les petits gâteaux moelleux aux pommes sont la douceur parfaite pour un goûter familial ou un dessert rapide. Avec leur texture aérienne et leur goût naturel de pomme rehaussé par une touche de cannelle, ils séduiront les petits comme les grands. En combinant des dés de pommes tendres et de la compote de pommes non sucrée, ces gâteaux restent humides tout en évitant un excès de sucre.
Ingredients
- 200 g de farine de blé
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 100 g de compote de pommes non sucrée
- 2 pommes (environ 300 g)
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sucre glace (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Ajoutez la compote de pommes et l'œuf. Mélangez bien avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez et découpez les pommes en petits dés, puis incorporez-les délicatement dans la pâte.
- Versez la préparation dans des moules individuels, en remplissant chaque moule aux deux tiers.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes. Les gâteaux sont cuits lorsqu’un cure-dent inséré en ressort propre avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de démouler sur une grille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 gâteau (75g)
- Calories: 174
- Sugar: 10 g
- Sodium: 21 mg
- Fat: 2.5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2.5 g
- Cholesterol: 31 mg
Keywords: Vous pouvez utiliser des pommes Granny Smith pour une touche acidulée. Pour des gâteaux encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte; arrêtez dès que les ingrédients sont bien incorporés. Ces gâteaux peuvent être congelés. Pour cela, enveloppez-les individuellement dans du film plastique et conservez-les dans un sac de congélation.