Description
Ce Gâteau Léger au Chocolat est la parfaite harmonie entre indulgence et santé. Préparé sans sucre ajouté et sans matière grasse, il offre un goût riche en chocolat tout en restant moelleux et aérien. Utilisant de la compote de pommes non sucrée, il remplace efficacement les matières grasses tout en garantissant une texture exceptionnelle. Que ce soit pour le dessert après un repas ou une collation saine, ce gâteau léger va ravir vos papilles sans culpabilité.
Ingredients
- 200 g compote de pommes non sucrée
- 100 g farine de blé
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Graissez un moule à gâteau rond de 20 cm avec de la compote de pommes ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel pour éviter les grumeaux.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez la compote de pommes et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le mélange humide au mélange sec à l’aide d’une spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène, sans trop mélanger.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir dans le moule durant 10 minutes avant de transférer sur une grille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 70mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pour une variante encore plus aérienne, vous pouvez battre les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer à la préparation. Servez le gâteau avec des fruits frais ou un coulis léger pour une touche encore plus gourmande. Le gâteau se conserve bien à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours, mais vous pouvez également le congeler pour une conservation prolongée.