Description
Offrez-vous une explosion de saveurs avec le Gâteau Impossible Coco & Citron, un dessert délicat qui marie l’onctuosité de la noix de coco à l’acidité rafraîchissante du citron. Ce gâteau alliant texture crémeuse et fraîcheur fruitée se compose de couches distinctes qui émerveilleront vos invités lors de vos dîners d’été ou à toute occasion spéciale. Facile à préparer en seulement 15 minutes, il doit être réfrigéré avant de servir pour le meilleur goût.
Ingredients
Scale
- 200 g noix de coco râpée
- 150 g sucre
- 4 oeufs
- 200 g crème liquide
- 80 ml jus de citron frais
- 1 zeste de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Préparez vos ingrédients pendant que le four chauffe.
- Dans un grand bol, mélangez la noix de coco râpée, le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez la crème liquide et le jus de citron frais au mélange, puis mélangez délicatement pour ne pas incorporer trop d'air.
- Incorporez le zeste de citron pour rehausser le goût.
- Versez le mélange dans un moule rond de 23 cm, préalablement beurré, sans taper sur le moule.
- Enfournez le gâteau pendant 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau à température ambiante avant de le réfrigérer au moins 2 heures pour de meilleures saveurs et texture.
- Démoulez délicatement et coupez en parts égales pour servir frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40-45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 23 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 145 mg
Keywords: Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Pour une variante, utilisez du lait de coco à la place de la crème liquide pour un goût intensifié. Garnissez le gâteau de zestes de citron ou accompagnez-le de crème fouettée ou de fruits frais pour une présentation colorée.