Description

Gâteau glacé à la menthe et aux pépites de chocolat est un dessert rafraîchissant et décadent, parfait pour les chaudes journées d’été ou les célébrations. Avec une texture crémeuse et fondante, ce gâteau offre une délicieuse combinaison de chocolat riche et de menthe fraîche. Préparé sans cuisson, il se congele facilement, ce qui le rend encore plus pratique pour les réceptions. Chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques, idéale pour émerveiller vos invités lors d’un anniversaire ou d’un goûter.

Ingredients

Scale

200 g biscuits chocolat
100 g beurre fondu
400 g crème fouettée
200 g chocolat noir
15 feuilles menthe fraîche
100 g pépites de chocolat noir

Instructions

Préparez la croûte : Émiettez les biscuits chocolat jusqu'à obtenir des miettes fines. Mélangez avec le beurre fondu et pressez le mélange au fond d'un moule à charnière de 23 cm pour former une base uniforme.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir légèrement.
Dans un grand bol, incorporez délicatement la crème fouettée au chocolat fondu, puis ajoutez les feuilles de menthe finement hachées. Mélangez pour bien répartir.
Incorporez les pépites de chocolat noir, en laissant quelques pépites visibles pour la présentation.
Versez la garniture sur la croûte de biscuits et lissez le dessus. Réservez quelques feuilles de menthe pour la décoration.
Couvrez le moule et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu'à ce que la surface est ferme.
Laissez le gâteau reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de trancher. Utilisez un couteau chaud pour obtenir des morceaux nets. Décorez avec les feuilles de menthe réservées.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Dessert
Method: No-bake
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 morceau (120g)
Calories: 305
Sugar: 19 g
Sodium: 135 mg
Fat: 21 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 9 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 31 g
Fiber: 2 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 30 mg

Keywords: Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noix hachées ou des éclats de caramel dans la garniture. Ce gâteau peut être préparé jusqu'à deux semaines à l'avance et se conserve bien au congélateur.