Description
Découvrez le gâteau aux flocons d’avoine sans farine et sans sucre, une délicieuse alternative saine qui ravira les amateurs de douceurs. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau moelleux combine la douceur naturelle des bananes mûres avec la texture légère des flocons d’avoine. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtiendrez un dessert nourrissant qui permet de satisfaire vos envies tout en restant léger. Préparez-vous à savourer chaque bouchée, tout en profitant de ses bienfaits nutritionnels, tels que sa richesse en fibres et son apport équilibré en sucres naturels.
Ingredients
- 2 tasses flocons d'avoine
- 2 bananes mûres
- 1 tasse lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café poudre à lever
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C. Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs et le lait à la purée de banane et mélangez pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporez les flocons d’avoine et l'extrait de vanille, puis mélangez doucement avec une spatule pour bien enrober.
- Ajoutez la poudre à lever et une pincée de sel, puis mélangez légèrement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Graisser un moule à gâteau de 23 cm et versez-y le mélange uniformément. Tapez légèrement le moule pour éliminer les bulles d'air.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 195
- Sugar: 8g
- Sodium: 187mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Pour une version vegan, remplacez les œufs par 1/2 tasse de compote de pommes. Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs. Pour une texture encore plus moelleuse, laissez les flocons d'avoine tremper dans le lait pendant 30 minutes avant de commencer.