Description
Gâteau aux Biscuits Sans Cuisson — Crème Vanillée et Chocolat Croquant est un dessert parfait pour l’été, alliant le croquant du chocolat noir et la douceur de la crème vanillée. En seulement 20 minutes d’assemblage, vous obtiendrez un gâteau crémeux, prêt à impressionner vos invités sans nécessiter de cuisson. Sa richesse, grâce au fromage à la crème entier, assure une texture stable, tandis que la base de biscuits croquants ajoute du caractère. C’est un dessert rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées ensoleillées et les fêtes en extérieur. De plus, il se conserve jusqu’à trois jours, vous permettant de le préparer à l’avance.
Ingredients
- 250 g fromage à la crème entier
- 100 g sucre glace
- 200 ml crème liquide
- 250 g biscuits secs
- 100 g beurre fondu
- 100 g chocolat noir
- 50 g chocolat noir (pour ganache)
- 50 g crème (pour ganache)
Instructions
- Préparez la base : Écrasez les biscuits en miettes fines dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Pressez dans un moule à gâteau de 23 cm de diamètre pour que la base soit compacte.
- Préparez la crème vanillée : Fouettez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez la crème liquide et battez jusqu'à formation de pics fermes.
- Assemblez les couches : Étalez la moitié de la crème sur la base, ajoutez des morceaux de chocolat puis le reste de la crème. Lissez bien.
- Réfrigérez : Couvrez le gâteau et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu'il prenne bien.
- Servez : Démoulez délicatement, nappez de ganache si désiré, découpez en portions et servez frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 367
- Sugar: 20g
- Sodium: 115mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 68mg
Keywords: Pour un goût supplémentaire, ajoutez des fruits frais comme des framboises lors du service. Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique.