Description
Ce flan de courgettes au camembert est le parfait mélange de douceur et de crémeux, offrant une évasion gourmande pour vos repas en famille ou entre amis. La recette utilise des courgettes rafraîchissantes, assaisonnées avec du sel pour garantir une texture parfaite et éviter tout excès d’humidité. Chaque bouchée révèle un goût riche de fromage camembert qui se marie idéalement avec la douceur des courgettes. Facile à préparer en seulement 15 minutes, ce flan cuira tranquillement au four, laissant émaner des arômes irrésistibles dans votre cuisine. En plus, il se conserve bien au réfrigérateur, rendant les repas futurs encore plus simples. Que vous le serviez chaud ou tiède, ce flan assurément émerveillera vos convives.
Ingredients
- 500 g courgettes, râpées
- 3 œufs
- 200 g camembert, coupé en dés
- 150 ml crème liquide
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- 1 cuillère à café sel
Instructions
- Préparez les courgettes : Râpez les courgettes et ajoutez 1 cuillère à café de sel. Mélangez bien et laissez reposer 10-15 minutes pour extraire l'excès d'eau.
- Préchauffez le four à 190°C (375°F).
- Pressez les courgettes pour retirer l'excès d'humidité.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème et la fécule de maïs. Mélangez jusqu'à homogénéité. Incorporez les courgettes pressées et le camembert.
- Beurrez un plat à tarte de 20 cm (8 pouces). Versez le mélange dans le plat et enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes et le centre légèrement tremblotant.
- Laissez le flan reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35-40 minutes
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 339
- Sugar: 3g
- Sodium: 528mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 124mg
Keywords: Vous pouvez remplacer le camembert par du cheddar pour une saveur différente. Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.