Description
Le flan aux raisins secs et au miel est un dessert à la fois crémeux et réconfortant, mêlant la douceur naturelle du miel et la texture moelleuse des raisins secs. Chaque bouchée est une invitation à savourer un moment de douceur, parfait pour clore un repas ou partager lors d’occasions spéciales. Facile à préparer en seulement 15 minutes, cet élégant flan s’égaye au bain-marie pour une cuisson douce, garantissant une texture soutenue sans fissures.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tasses lait entier
- 4 œufs moyens
- 1/2 tasse miel
- 1 tasse raisins secs
- Eau chaude
Instructions
- 1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- 2. Prenez un moule rond de 20 cm de diamètre et placez-le dans un plat plus grand pour le bain-marie.
- 3. Dans un grand bol, fouettez les œufs, le miel et le lait entier jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- 4. Ajoutez les raisins secs et mélangez bien.
- 5. Versez le mélange dans le moule préparé et ajoutez de l'eau chaude dans le plat de cuisson jusqu'à mi-hauteur du moule.
- 6. Enfournez pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée et qu'un couteau sorti du centre ait quelques miettes humides.
- 7. Laissez refroidir le flan pendant au moins 30 minutes avant de le démouler. Passez un couteau autour des bords, retournez-le délicatement sur une assiette et servez frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/8 flan (125g)
- Calories: 170
- Sugar: 15g
- Sodium: 70mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Pour une touche innovante, ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de zeste d'orange à la préparation pour explorer d'autres saveurs. Les raisins secs peuvent être remplacés par des abricots secs hachés pour une variation de texture et de goût.