Description

Ces feuilletés délicats au saumon fumé et à l’avocat sont le choix parfait pour un apéritif élégant et savoureux. Avec leur pâte feuilletée dorée et croustillante, garnie de saumon fumé et d’un mélange crémeux d’avocat, chaque bouchée saura séduire vos invités. En seulement 20 minutes, ces feuilletés faciles à préparer raviront vos convives lors d’un brunch festif ou d’un dîner entre amis.

Ingredients

Scale

1 rouleau pâte feuilletée
1 jaune d'œuf
150 g saumon fumé
1 avocat mûr
30 g crème fraîche
Sel au goût
Poivre au goût

Instructions

Préchauffez le four à 200°C (400°F) et placez une plaque de cuisson à l'intérieur pour qu'elle préchauffe également.
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des carrés d’environ 10 cm. Disposez-les sur la plaque chaude, en veillant à ne pas les chevaucher.
Dans un petit bol, mélangez le jaune d'œuf avec une cuillère à café d’eau. Badigeonnez les bords des carrés avec ce mélange pour les dorer.
Dans un bol, écrasez l’avocat avec la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre. Étalez une cuillerée de ce mélange au centre de chaque carré.
Ajoutez des morceaux de saumon fumé sur la garniture d’avocat.
Enfournez et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laissez reposer les feuilletés 5 minutes avant de servir.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Appetizer
Method: Baking
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 feuilleté (approximately 40g)
Calories: 110
Sugar: 0.5g
Sodium: 200mg
Fat: 7g
Saturated Fat: 2.5g
Unsaturated Fat: 4.5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 8g
Fiber: 1g
Protein: 4g
Cholesterol: 25mg

Keywords: Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour rehausser les saveurs. Pour éviter un feuilleté aplati, ne surchargez pas de garniture. Servez chaud sur un plateau sobre pour une belle présentation.