Description

Ces cupcakes à la tarte aux pommes sont une combinaison irrésistible de douceur et de moelleux. Avec de délicieuses pommes caramélisées et une texture aérée, chaque bouchée rappelle la chaleur réconfortante d’une tarte traditionnelle, tout en offrant une présentation moderne et élégante. Parfaits pour un goûter, un dessert lors d’un dîner ou même pour célébrer des occasions spéciales, ces cupcakes raviront les papilles de vos invités.

Ingredients

Scale

150 g farine tout usage
150 g sucre
100 g beurre
2 œufs
200 g pommes fait-tout, pelées et coupées en dés
50 g noix, hachées
80 g sucre brun
1 cuillère à café cannelle
30 g beurre (pour caraméliser les pommes)

Instructions

Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 30 g de beurre. Ajoutez 200 g de pommes coupées en dés et 80 g de sucre brun. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées. Laissez refroidir.
Dans un grand bol, tamisez 150 g de farine, 150 g de sucre et 1 cuillère à café de cannelle. Mélangez bien.
Dans un autre bol, faites fondre les 70 g de beurre restants et laissez tiédir. Ajoutez les 2 œufs et battez jusqu'à homogénéité, puis incorporez les pommes caramélisées.
Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la farine soit intégrée.
Répartissez la pâte dans un moule à muffins de 12 tasses, remplissez aux deux tiers. Cuisez au four pendant 18 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour finir de refroidir.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 cupcake (82g)
Calories: 245
Sugar: 17g
Sodium: 122mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 37g
Fiber: 1g
Protein: 3g
Cholesterol: 36mg

Keywords: Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour une version sans gluten, bien que la texture puisse varier. Pour une alternative vegane, remplacez les œufs par de la compote de pommes. Les noix peuvent être omises pour une version sans noix. Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante.