Description
Ces crackers aux graines cuits au four sont l’en-cas parfait pour tous ceux qui cherchent une alternative saine et craquante. Avec leur mélange onctueux de graines de lin, de tournesol et de sésame, ces crackers sont non seulement délicieux mais aussi riches en nutriments essentiels pour votre bien-être. La recette, simple et rapide, utilise de la farine d’avoine pour une texture légère et soutenue. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez des crackers croustillants qui peuvent facilement être adaptés à votre goût personnel.
Ingredients
- 100 g farine d'avoine
- 50 g graines de lin
- 50 g graines de tournesol
- 25 g graines de sésame
- 1/2 cuillère à café sel
- 120 ml eau
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de sésame et le sel.
- Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, molle mais pas collante. Si la pâte est trop sèche, ajoutez de l'eau, une cuillère à soupe à la fois.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle aussi fin que possible, idéalement de 2 à 3 mm d'épaisseur.
- Préchauffez le four à 175°C (350°F). Découpez des formes avec un couteau ou un emporte-pièce et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans chevauchement.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Surveillez bien la cuisson ; ils sont prêts lorsque les bords sont dorés et que la surface est ferme au toucher.
- Retirez du four et laissez refroidir sur la plaque pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidissement complet. Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 cracker
- Calories: 30
- Sugar: 0 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Pour une variante sans gluten, utilisez de la farine de sarrasin à la place de la farine d’avoine. Testez différentes graines comme les graines de citrouille ou de pavot pour diversifier les saveurs. Ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin pour un goût unique.