Description
Démarrez votre journée avec ces savoureuses coupelles de jambon et œufs, un petit-déjeuner rapide et réconfortant. Ce plat réunit des œufs crémeux et du jambon salé, le tout rehaussé par des herbes fraîches et une touche de crème. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtiendrez des coupelles dorées cuites à la perfection, légèrement tremblotantes au centre. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un petit-déjeuner en famille, cette recette polyvalente vous permet d’expérimenter avec divers ingrédients. Ajoutez des légumes ou remplacez le jambon par du bacon selon vos envies. Idéales pour le batch cooking, ces coupelles se conservent bien au réfrigérateur. Essayez-les et faites de chaque matin une fête culinaire.
Ingredients
- 4 oeufs
- 100 g jambon coupé en dés
- 50 ml crème liquide
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches (ciboulette, persil)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Beurrez légèrement 4 ramequins ou petits plats allant au four.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez la crème, le sel et le poivre, puis incorporez les herbes fraîches. Mélangez délicatement.
- Incorporez les dés de jambon au mélange d'œufs.
- Répartissez le mélange dans les ramequins en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes. Les œufs doivent être fermes sur les bords et légèrement tremblotants au centre.
- Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir chaud.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20-25 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin (125g)
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 240mg
Keywords: Ajoutez vos légumes préférés à la recette pour une version plus saine. Remplacez le jambon par du bacon pour un goût différent. Pour conserver, mettez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez dans les 2 jours.