Description
Savourez un repas rapide et délicieux avec ces côtelettes de porc poêlées, prêtes en seulement 20 minutes ! Cette recette vous permet de préparer des côtelettes juteuses et tendres, avec une croûte dorée savoureuse. L’ail et le beurre rehaussent la saveur, tandis qu’une cuisson précise garantit que chaque bouchée est un délice.
Ingredients
Scale
- 4 côtelettes de porc
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez une grande poêle à feu moyen-vif pendant 3 à 5 minutes.
- Assaisonnez les côtelettes de porc avec le sel et le poivre des deux côtés.
- Ajoutez le beurre dans la poêle chaude. Lorsque le beurre mousse, déposez les côtelettes délicatement dans la poêle. Faites cuire environ 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C.
- Ajoutez l'ail haché dans la poêle après avoir retourné les côtelettes et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Retirez les côtelettes de la poêle et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 côtelette de porc (200g)
- Calories: 330
- Sugar: 0g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes fraîchement hachées comme le persil ou le thym. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive, mais cela réduira la richesse du plat. Accompagnez les côtelettes de légumes sautés ou d'une purée de pommes de terre pour un repas complet.