Description

Les corn dogs maison sont le snack idéal pour toutes les occasions, alliant croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ces délicieuses saucisses enrobées d’une pâte de maïs dorée font le bonheur des petits et des grands. Parfaits pour les fêtes, les pique-niques ou en guise de collation improvisée, vous pouvez les personnaliser selon vos préférences grâce à différentes sortes de saucisses.

Ingredients

Scale

1 tasse farine de maïs
1 tasse lait
1 œuf large
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à soupe poudre à lever
1/2 cuillère à café sel
8 saucisses
Huile pour friture

Instructions

Préparez l'huile : Dans une grande casserole, chauffez l'huile à 190°C (375°F) jusqu'à atteindre la bonne température pour la friture.
Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, le lait, l'œuf, le sucre, la poudre à lever et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop, quelques grumeaux sont normaux.
Enrobez les saucisses : Enfilez chaque saucisse sur un bâton en bois, puis trempez-les dans la pâte, en vous assurant qu'elles sont bien enrobées.
Faites frémir les corn dogs : Plongez chaque corn dog dans l'huile chaude, un à la fois, et faites frémir pendant 4 à 5 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Égouttez et servez : Retirez les corn dogs, placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et servez-les immédiatement avec vos sauces préférées.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 5 minutes
Category: Snack
Method: Frying
Cuisine: American

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 240
Sugar: 2g
Sodium: 470mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 26g
Fiber: 1g
Protein: 7g
Cholesterol: 25mg

Keywords: Variez les saucisses pour créer différentes saveurs (classiques, épicées, ou végétales). Servir chaud est crucial pour maintenir le croustillant. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance, mais il est préférable de frémir les corn dogs juste avant de servir.