Description
Découvrez le coleslaw de Jamie Oliver, une salade vibrante qui marie le croquant du chou et la douceur de la pomme pour une expérience gustative inoubliable. Parfaite pour accompagner vos grillades d’été ou égayer vos pique-niques, cette recette rapide et facile apporte une touche de fraîcheur à vos repas. En seulement 15 minutes, vous obtiendrez un mélange coloré de légumes croquants et une sauce légère à base de yaourt, idéal pour équilibrer des plats plus riches. Appréciez sa légèreté et son goût frais et régalez vos convives avec une salade qui reste croquante, même après quelques heures au réfrigérateur.
Ingredients
- 200 g chou blanc
- 200 g carottes râpées
- 1 pomme verte, râpée
- 100 g yaourt nature
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
Instructions
- Lavez les légumes. Râpez le chou blanc, les carottes et la pomme à l'aide d'une râpe grossière.
- Dans un grand bol, ajoutez le chou, les carottes et la pomme râpée. Mélangez doucement à l'aide d'une cuillère en bois.
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Versez la sauce sur le mélange de légumes et remuez délicatement pour bien enrober, sans écraser le mélange.
- Ajustez le goût avec du sel, du poivre ou un peu plus de vinaigre si nécessaire.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Salade
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 6 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 3 mg
Keywords: Pour un coleslaw encore plus coloré, vous pouvez utiliser du chou rouge. Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe ou de la coriandre pour une touche de fraîcheur. Cette recette se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.