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Clafoutis Salé Tomates & Mozzarella

Clafoutis Salé Tomates & Mozzarella


  • Author: shareylady
  • Total Time: 55 minutes
  • Yield: 8 servings 1x

Description

Le Clafoutis Salé Tomates & Mozzarella est un plat savoureux qui combine la douceur des tomates cerises et la richesse de la mozzarella fondante. Avec sa texture à la fois légère et consistante, ce clafoutis est parfait pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un dîner convivial. Facile à préparer, il ne nécessite que 15 minutes de préparation et peut être servi chaud ou à température ambiante. L’équilibre parfait entre l’humidité des tomates et une pâte bien structurée garantit une découpe impeccable. Ce clafoutis se marie délicieusement avec une salade verte croquante ou un verre de vin blanc sec, ajoutant une touche estivale à vos repas.


Ingredients

Scale
  • 3 oeufs
  • 300 ml lait
  • 120 g farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 300 g tomates cerises
  • 200 g mozzarella
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C. Préparez un moule à tarte de 23 cm (9 pouces) en le beurrant ou en utilisant un vaporisateur d'huile.
  2. Dans un grand bol, battez les 3 oeufs. Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis incorporez la farine, le sel et le paprika. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, mais ne pas trop mélanger. Des grumeaux sont acceptables.
  3. Coupez les tomates cerises en deux et émiettez la mozzarella. Répartissez uniformément les tomates au fond du plat puis ajoutez la mozzarella.
  4. Versez la pâte sur les tomates et la mozzarella, en vous assurant que tout est bien couvert.
  5. Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit bien prise.
  6. Laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de servir pour permettre une découpe facile.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Category: Plat Principal
  • Method: Baking
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 slice (80g)
  • Calories: 205
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 320mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 16g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 9g
  • Cholesterol: 100mg

Keywords: Pour un clafoutis encore mieux, ajoutez 30 g de farine supplémentaire. Conservez à température ambiante pour maintenir la texture.