Description
Découvrez le Cheesecake Fit Riche en Protéines, Sans Cuisson, un dessert léger et crémeux qui ne nécessite aucune cuisson. Idéal pour ceux qui recherchent une option sucrée sans culpabilité, ce cheesecake marié à l’acidité du yaourt grec offre un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Avec sa texture veloutée et ses saveurs délicates, il se prépare rapidement en 15 minutes et nécessite simplement un temps de repos au réfrigérateur. Que ce soit pour un dîner ou une collation saine, ce cheesecake s’accompagne merveilleusement bien d’un coulis au chocolat riche et d’une touche de fruits frais. Faites-vous plaisir avec ce dessert qui allie gourmandise et bienfaits nutritionnels !
Ingredients
- 300g fromage à la crème
- 250g yaourt grec
- 80g édulcorant naturel
- 1 citron, zeste et jus
- 6 feuilles gélatine (ou 12g gélatine en poudre)
- 150g chocolat noir
- 100ml crème liquide
Instructions
- Préparer la gélatine: Dans un petit bol, chauffer 50ml d'eau pour dissoudre la gélatine et laisser reposer 5 minutes.
- Mélanger les ingrédients: Dans un grand bol, combiner le fromage à la crème et le yaourt grec, battre jusqu'à obtenir une texture lisse, puis ajouter l'édulcorant, le zeste et le jus de citron.
- Incorporer la gélatine: Faire chauffer la gélatine dissoute jusqu'à ce qu'elle soit fondue, puis l'intégrer lentement au mélange de fromage en fouettant.
- Verser dans le moule: Tapisser un moule à charnière de 23 cm de papier sulfurisé, verser le mélange et lisser le dessus.
- Réfrigérer: Couvrir et réfrigérer pendant 4 à 6 heures jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
- Préparer le coulis au chocolat: Dans une casserole, chauffer la crème jusqu'à ébullition, enlever du feu et ajouter le chocolat haché, mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
- Servir: Une fois le cheesecake refroidi, démouler et verser le coulis au chocolat juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 239
- Sugar: 7g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 42mg
Keywords: Pour une version encore plus légère, utilisez du yaourt grec sans matières grasses. Pour varier les plaisirs, essayez d'ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises sur le cheesecake ou en garniture. Un moule en verre ou un moule en silicone peut servir si vous n'avez pas de moule à charnière.