Description
Découvrez le Cheesecake Keto Sans Sucre, un dessert irrésistible qui allie le crémeux classique à une douceur sans culpabilité. Préparé avec du fromage à la crème de qualité, ce cheesecake présente une texture lisse et veloutée, sans les glucides superflus. Grâce à des ingrédients simples et un processus de préparation rapide, il est idéal pour ceux qui suivent un régime keto ou qui souhaitent savourer un délicieux dessert sans encaisser des calories inutiles. Que ce soit après un dîner ou pendant une envie de douceur à tout moment de la journée, ce cheesecake est la réponse parfaite à vos envies sucrées.
Ingredients
- 450 g fromage à la crème
- 80 g édulcorant sans sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café sel
- 150 g biscuits aux amandes
- 60 g beurre fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 163°C (325°F).
- Si vous utilisez une croûte, émiettez les biscuits aux amandes dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à consistance sableuse. Appuyez ce mélange au fond d'un moule à charnière de 23 cm (9 pouces).
- Dans un grand bol, crémez le fromage à la crème à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez l'édulcorant, l'extrait de vanille et le sel, et mélangez bien.
- Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant délicatement après chaque ajout pour éviter l'incorporation excessive d'air.
- Versez le mélange sur la croûte (ou directement dans le moule sans croûte) et enfournez pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le centre soit légèrement tremblotant.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis réfrigérez couvert pendant au moins 4 heures avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50-60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 130 mg
Keywords: Pour une saveur d'agrumes, ajoutez le zeste d'un citron ou d'une orange au mélange. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour une durée d'environ 5 jours. Évitez de surmélanger lors de l'incorporation des oeufs pour éviter les fissures sur le dessus du cheesecake. Pour une option sans croûte, omettez simplement les biscuits aux amandes et le beurre.