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Charlotte au citron sans cuisson

Charlotte au citron sans cuisson


  • Author: shareylady
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 6 portions 1x

Description

Charlotte au citron sans cuisson est un dessert exquis et léger qui apporte une touche de fraîcheur à vos repas. Sa crème onctueuse, agrémentée de jus et de zeste de citron, crée une explosion de saveurs acidulées qui ravira vos papilles. Parfaite pour les journées chaudes ou comme une délicate conclusion à un dîner, cette charlotte ne nécessite aucune cuisson, ce qui la rend rapide et facile à préparer. Que vous la serviez lors d’une fête ou d’un repas en famille, elle saura séduire tous vos invités. Avec une texture soyeuse et une base croustillante de biscuits à la cuillère, ce dessert est non seulement savoureux, mais aussi extrêmement adaptable. Remplacez le citron par d’autres agrumes selon vos préférences pour créer une version unique. Offrez-vous et à vos proches cette douceur rafraîchissante qui ne manquera pas d’impressionner.


Ingredients

Scale
  • 400 g de crème fraîche épaisse
  • 150 g de sucre
  • 150 ml de jus de citron frais
  • 2 citrons, zeste
  • 200 g de biscuits à la cuillère
  • 100 g de beurre fondu

Instructions

  1. Pour la base, émiettez 200 g de biscuits à la cuillère dans un grand bol jusqu'à obtenir des miettes fines. Ajoutez 100 g de beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance semblable à du sable mou.
  2. Tapissez le fond d'un moule à charnière de 23 cm de film plastique et pressez fermement le mélange de biscuits pour former une croûte uniforme.
  3. Pour la crème, dans un saladier, mélangez 400 g de crème fraîche épaisse, 150 g de sucre, 150 ml de jus de citron et le zeste des 2 citrons. À l'aide d'un fouet, battez jusqu'à homogénéité et que le mélange soit légèrement aéré.
  4. Versez la crème au citron sur la base de biscuits et lissez le dessus. Recouvrez le moule de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  5. Après le temps de refroidissement, retirez délicatement la charlotte du moule à l'aide du film plastique et décorez selon vos envies avant de servir.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: No-Bake
  • Cuisine: French

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 360
  • Sugar: 23g
  • Sodium: 70mg
  • Fat: 24g
  • Saturated Fat: 14g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 33g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Pour une texture encore plus douce, vous pouvez utiliser de la crème mascarpone à la place de la crème fraîche. Si vous le souhaitez, remplacez le jus de citron par du jus d'orange ou de pamplemousse pour varier les saveurs. Servez avec des fruits frais ou du coulis pour une présentation encore plus élégante.