Description

Découvrez les carrés feuilletés aux épinards et au fromage, une délicieuse et croustillante friandise savoureuse idéale pour vos apéritifs ou vos dîners. Avec leur pâte dorée et leur garniture crémeuse à base d’épinards frais, de mozzarella et d’emmental, ces bouchées légères et savoureuses ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Faciles à préparer et rapides à cuire, elles représentent une excellente option pour toutes les occasions, allant des fêtes aux soirées tranquilles à la maison. Servez-les tièdes ou à température ambiante pour un plaisir optimal.

Ingredients

Scale

1 rouleau de pâte feuilletée
250 g d'épinards frais
1 oignon moyen, émincé
200 g de fromage frais
100 g de mozzarella
100 g d'emmental râpé
1 gousse d'ail, émincée
1 œuf
2 cuillères à soupe d'huile d’olive
1 pincée de noix de muscade
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Sel, au goût
Poivre, au goût

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 5 minutes). Ajoutez l'ail et faites revenir 1 minute supplémentaire.
Incorporez les épinards et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris (environ 3-4 minutes). Retirez du feu et laissez tiédir.
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, la mozzarella, l’emmental, les épinards cuits et l’oignon. Assaisonnez avec une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la garniture uniformément sur la moitié inférieure de la pâte et repliez la partie supérieure pour former un rectangle. Pincez les bords pour sceller.
Battez l'œuf et badigeonnez le dessus de la pâte, puis saupoudrez les graines de sésame.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de couper en morceaux.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Entrée
Method: Baking
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 carré (100g)
Calories: 270
Sugar: 1 g
Sodium: 500 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 6 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 18 g
Fiber: 2 g
Protein: 8 g
Cholesterol: 65 mg

Keywords: Veillez à bien égoutter les épinards pour éviter que la pâte ne devienne détrempée. Essayez d'autres fromages comme le chèvre pour varier les saveurs. Ces feuilletés peuvent être congelés pendant jusqu'à 2 mois avant cuisson.