Description
Les Carrés de Dulce de Leche sont une délicieuse gourmandise crémeuse qui fond dans la bouche. Avec leur riche saveur de caramel et de chocolat, ces petites bouchées sont parfaites pour accompagner un café ou pour un goûter riche en douceurs. La préparation étant rapide et sans cuisson au four, c’est une recette idéale à réaliser à tout moment. Obtenez des carrés moelleux grâce à une cuisson lente qui garantit une texture lisse et fondante. Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs !
Ingredients
- 397 g de lait concentré sucré
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le lait concentré sucré, le chocolat noir en morceaux et le beurre. Remuez avec une spatule en silicone pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange commence à fondre.
- Continuez la cuisson pendant 30 à 35 minutes, en remuant fréquemment. Lorsque le mélange épaissit et se détache des bords de la casserole, il est prêt.
- Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Tapissez un moule carré de 20 cm x 20 cm avec du papier sulfurisé. Versez le mélange de fudge et lissez le dessus.
- Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures pour que le fudge se raffermisse.
- Une fois refroidi, retirez le fudge du moule et coupez-le en carrés à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson au four
- Cuisine: Cuisine Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré (30g)
- Calories: 124
- Sugar: 19g
- Sodium: 34mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Pour une version plus sucrée, utilisez du chocolat au lait. Ajoutez des noix ou des éclats de chocolat au mélange avant de le verser dans le moule pour une touche supplémentaire. Conservez les carrés dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée maximale d'une semaine.