Description
Savourez le plaisir réconfortant des cannellonis à la viande hachée, une recette simple idéale pour des repas en famille. Ces pâtes farcies sont garnies d’un mélange délicieux de viande hachée, de ricotta et de mozzarella crémeuse, puis recouvertes d’une sauce béchamel onctueuse et de fromage doré. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, parfaite pour réchauffer les cœurs lors des soirées fraîches. Préparez-les à l’avance et réchauffez-les facilement, pour un repas qui plaira à coup sûr à tous vos invités.
Ingredients
- 300 g viande hachée
- 250 g ricotta
- 150 g mozzarella
- 30 g beurre
- 30 g farine
- 500 ml lait entier
- 200 g fromage râpé (type Emmental)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une poêle à feu moyen, faites revenir 300 g de viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5-7 minutes. Ajoutez 250 g de ricotta et 150 g de mozzarella coupée en dés, mélangez et laissez refroidir.
- Dans une casserole, faites fondre 30 g de beurre à feu moyen, ajoutez 30 g de farine et fouettez pendant 2 minutes. Incorporez progressivement 500 ml de lait entier, fouettez jusqu’à épaississement, environ 5 minutes.
- Remplissez les cannellonis avec la farce, placez-les dans un plat de cuisson de 23×33 cm. Recouvrez de béchamel et saupoudrez de 200 g de fromage râpé.
- Cuisez au four pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 cannelloni
- Calories: 592
- Sugar: 4g
- Sodium: 648mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Pour une cuisson uniforme, utilisez un plat de la taille recommandée. Vous pouvez remplacer la viande par une option végétarienne en utilisant des légumes grillés ou un mélange de lentilles. Si la farce est trop humide, ajoutez un peu de fromage râpé pour la rendre plus compacte.