Description
Ce Cake Rustique au Jambon, Emmental et Olives Vertes est une délicieuse option à savourer lors de vos apéritifs ou brunchs. Avec sa texture légère et aérée, ce cake se distingue par une combinaison harmonieuse de jambon salé, de fromage Emmental crémeux et d’olives vertes savoureuses. Facile à préparer, il ne nécessite que 15 minutes de préparation avant d’entrer au four pour une cuisson parfaite. Que vous le serviez chaud, tiède ou froid, ce cake est toujours un succès, rassemblant vos proches autour d’un plat convivial. Parfait pour vos pique-niques ou buffets, il saura séduire tous les palais.
Ingredients
- 200 g farine
- 3 œufs
- 100 g jambon
- 100 g Emmental
- 100 g olives vertes dénoyautées
- 1 sachet (11 g) levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un grand bol, cassez et battez les œufs. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez les ingrédients humides aux œufs en mélangeant délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajoutez le jambon, l’Emmental et les olives à la pâte en pliant doucement pour conserver l'air dans le mélange.
- Versez la pâte dans un moule à cake de 23 cm (9 pouces) graissé et tapotez légèrement pour éliminer les bulles d'air.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
- Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 à 45 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 249
- Sugar: 1 g
- Sodium: 482 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 108 mg
Keywords: Pour une option sans gluten, utilisez de la farine sans gluten. Remplacez l’Emmental par du cheddar pour une variante de goût.