Description
Ces boulettes de courgettes au four sont le mariage parfait entre croustillant et moelleux. Faciles à préparer, elles constituent un excellent apéritif ou un accompagnement léger. Chaque bouchée révèle la douceur des courgettes, sublimée par l’ail et les herbes. Cuisant à haute température, elles développent une croûte dorée tout en conservant un cœur savoureux. Que vous les serviez pour un dîner entre amis ou à un repas familial, ces boulettes sont une alternative saine et végétarienne aux collations traditionnelles. Préparez-les rapidement et accompagnez-les d’une sauce légère pour une expérience gustative inoubliable.
Ingredients
- 500 g de courgettes
- 100 g de chapelure
- 1 œuf
- 2 gousses d'ail, hachées
- 50 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Râpez les courgettes, puis pressez-les dans un torchon pour éliminer l'excès d'eau. Vous devriez obtenir environ 300 g de courgettes réduites à l'eau.
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, la chapelure, l'œuf, l'ail, le fromage, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Avec vos mains, formez des boulettes de la taille d'une balle de golf et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 5 cm.
- Enfournez les boulettes pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes au toucher.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 2 boulettes (70g)
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 310mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Vous pouvez ajouter des herbes fraîches à votre goût pour personnaliser vos boulettes. Conservez les boulettes dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.